Ambrosia è un dialogo immaginario con un amico d'infanzia, Luca, che emigrò nel '56 in Argentina, ma anche l'occasione di ripercorrere la vicenda di un popolo che nelle ristrettezze e nei disagi sa mantenere decoro e fierezza. Allora il paese era ancora senza strada rotabile, e remoto perciò, non solo rispetto alla città ma anche ai mutamenti economici e sociali di quegli anni, conservava una sorta di aurorale innocenza. I due bambini vivono un'infanzia felice, in una natura ancora benigna e inviolata. Tutto però è minuto e ristretto e l'emigrazione è, per i più, la sola occasione di progresso. Luca, come Vincenzo, sembra andare incontro al successo ma, quasi ad avverare un oscuro presagio, la fortuna ben presto lo abbandona.