I Disturbi del Comportamento Alimentare, nelle varie espressioni che li distinguono, rappresentano la patologia più diffusa nella società occidentale. Tra questi, l'anoressia è una patologia che rappresenta lo specchio deformante della società in cui appare. L'Anoressia, più di ogni altra, presenta in forma caricaturale i valori della nostra società: la bellezza intesa come snellezza.