Torna indietro

Atlante gastronomico dell'orto

Atlante gastronomico dell'orto
21,25 -15%   25,00 

Ordina ora per riceverlo lunedì 22 luglio. 

42 punti carta PAYBACK
Rilegato:
256 Pagine
Editore:
Slow Food
Pubblicato:
06/03/2019
Isbn o codice id
9788884995636

Descrizione

Un repertorio di quanto potrete piantare nell'orto di casa vostra o anche comprare al mercato conoscendo e differenti varietà, i periodi di semina, trapianto e raccolta, le proprietà nutrizionali, la storia e gli usi in cucina. Scheda dopo scheda potrete scegliere le verdure che più si adattano alle vostre abitudini aggiungendo magari qualche saporita novità, imparerete a individuare il giusto pomodoro per la salsa o per l'insalata, le melanzane più adatte per la parmigiana, il sugo o le polpette e tanto altro ancora. Le tavole illustrate accrescono il prestigio di un volume dal valore enciclopedico, utile da tenere in casa e da regalare a quanti - sempre di più in Italia - vogliono coltivare da sé o scegliere consapevolmente gli ingredienti per la loro cucina.