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Biscotti. Piccola guida ai tradizionali dolcetti fatti in casa

Biscotti. Piccola guida ai tradizionali dolcetti fatti in casa
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Rilegato:
160 Pagine
Editore:
Astraea
Pubblicato:
21/05/2013
Isbn o codice id
9788895649603

Descrizione

Un piccolo ma completo manuale per fare deliziosi biscotti Nella propria cucina. L'attrezzatura, gli ingredienti, gli impasti, le tecniche di cottura ilustrati in modo chiaro e sintetico insieme alle ricette dei grandi classici della biscotteria: cantuccini, savoiardi, amaretti, madeleines e tanti altri in oltre 120 ricette da tutto il mondo.