Torna indietro

Bugie e verità in cucina. Storie e ricette di una vita

Bugie e verità in cucina. Storie e ricette di una vita
14,15 -5%   14,90 

Ordina ora per riceverlo giovedì 6 ottobre. 

28 punti carta PAYBACK
Brossura:
364 Pagine
Editore:
Giunti Editore
Pubblicato:
10/10/2012
Isbn o codice id
9788809778184

Descrizione

Un libro in cui Beppe Bigazzi racconta le storie più gustose e propone le ricette più amate della sua vita: dall'infanzia e dall'adolescenza a Terranuova Bracciolini agli anni spensierati della giovinezza a Firenze; e poi, dopo la scoperta della Sardegna durante il servizio militare, su e giù dal Nord al Sud d'Italia quando la sua professione di tecnico e manager in varie società lo ha portato a contatto con le varianti infinite di quella cultura contadina che è alla base dell'identità gastronomica italiana. Un viaggio in Italia e nel mondo alla scoperta di sapori semplici e di prodotti genuini, difesi e promossi contro mode effimere, globalizzazione e pregiudizi. In oltre 120 ricette del cuore, Bigazzi racconta le autentiche verità della cucina tradizionale italiana, smascherando le tante bugie che oggi inquinano e stravolgono la nostra alimentazione. Una storia personale che diventa una guida esemplare al mangiar bene, sano e responsabile.