I piatti freddi sono un'opportunità gustosa per chi desidera disintossicarsi in modo sano e perdere rapidamente qualche chilo di troppo. Si tratta di preparazioni poco caloriche, semplici, che esaltano il sapore naturale degli ingredienti e nutrono senza sovraccaricare l'apparato digerente. Graditi specialmente nei periodi più caldi, questi cibi sono invitanti, perché freschi e leggeri.Un altro vantaggio è che si possono preparare prima, conservare in frigorifero e consumare quando serve. Nel libro Dimagrire con insalate e piatti freddi spieghiamo quali sono i benefici di una dieta basata su insalate e piatti freddi ed elenchiamo i consigli pratici per prepararli. Troverai tantissime ricette facili e gustose, per abituarti a cucinare sano e fresco, guadagnando salute e perdendo peso.