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Diritti al cibo! Agricoltura sapiens e governance alimentare

Diritti al cibo! Agricoltura sapiens e governance alimentare
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Brossura:
269 Pagine
Editore:
Jaca Book
Pubblicato:
07/10/2009
Isbn o codice id
9788816409262

Descrizione

I diritti devono essere, come gli alimenti, fondamentali, naturali, inalienabili e universali. Il diritto al cibo è un diritto civile e politico, economico e sociale atto a promuovere l'uguaglianza, la libertà e la dignità di tutti gli uomini e le donne. Ancorare il cibo ai diritti è necessario per sottrarlo al ruolo di merce su cui esercitare il gioco d'azzardo della speculazione finanziaria o la distrazione come agrocarburante. E invece necessario garantire alle donne e agli uomini, ovunque nel mondo, accesso e controllo sulle risorse naturali ed economiche con cui produrre, curare e far circolare gli alimenti.