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Enzimi in azione. Fondamenti di cinetica e regolazione delle funzioni enzimatiche

Enzimi in azione. Fondamenti di cinetica e regolazione delle funzioni enzimatiche
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Brossura:
336 Pagine
Editore:
Edises
Pubblicato:
26/06/2020
Isbn o codice id
9788836230112

Descrizione

Il testo presenta i concetti di base per lo studio della funzione enzimatica. I diversi aspetti della cinetica enzimatica sono affrontati con un'impostazione focalizzata all'analisi delle proprietà catalitiche e regolatorie degli enzimi.