Questo pratico e utilissimo volume si avvale delle competenze e dell'esperienza di Academia Barilla per proporre 100 ricette facili da realizzare per i vostri menu estivi. Cento piatti freschi, colorati, nutrienti e facilmente digeribili sono presentati con istruzioni puntuali e precise per la preparazione, consigli degli chef per esaltare al meglio i sapori dell'estate e suggerimenti per l'impiattamento e la presentazione in tavola. Introduzione di Gianluigi Zenti.