Tessa Kiros è italiana d'adozione, ma ha sangue per metà finlandese e per metà greco, è cresciuta in Sudafrica e ha sposato un toscano. Con uno stile fresco, Tessa "racconta" le ricette inframezzandole con aneddoti, ricordi d'infanzia e immancabili consigli della mamma e della nonna.