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Fusion. L'arcobaleno multietnico della nuova cucina

Fusion. L'arcobaleno multietnico della nuova cucina
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Rilegato:
92 Pagine
Editore:
Giunti Editore
Pubblicato:
01/01/2005
Isbn o codice id
9788809043329

Descrizione

Bruschetta di riso sushi; Baklava di catalogna, caprino e bacon; Suya, spiedini di manzo con arachidi e ginger; Dolmades di tonno; Tiramisù alle spezie; Plum cake al tè macha... Fusion, la cucina di fusione, scaturisce dal contatto fra culture gastronomiche diverse, crea nuovissime ricette in un arcobaleno di sapori e suggestioni da mondi lontani.