Il gelato è davvero il dessert più popolare e gradito. Sono ben poche le persone che non amano questa delizia dolce, cremosa e colorata. Le sue origini risalgono a più di 2.000 anni fa e pare sia stato l'imperatore romano Nerone ad inventarlo miscelando del ghiaccio che aveva fatto prelevare dalle montagne con una miscela di frutta.
Le curiosità sul gelato e sulla sua evoluzione sono davvero tante e molte le troverete proprio in questo libro.
Dalle sue origini e fino ai giorni nostri, scoprendo notizie sorprendenti, ricette e tante preziose risorse su uno dei dessert più amati, soprattutto dai più piccoli.
Tra i temi trattati: la storia e le sue origini, la sua popolarità nel mondo, il confezionamento e la commercializzazione, la fiera internazione del gelato, due ricette del grande Pellegrino Artusi e tanto altro