I girasoli sono straordinariamente belli e decorativi, con i loro larghi fiori fiammeggianti e gli imponenti steli. Stanno bene nei giardini così come piantati in vaso, magari a ingentilire un balcone cittadino, ma sono anche piante virtuose, dalle quali si ricavano olio e semi ricchi di sostanze nutritive. Questo volume spiega origine, modi di coltivazione e impieghi alternativi (alimentari e cosmetici) della pianta di girasole, offrendo nel giro di poche pagine tutte le informazioni essenziali sull'argomento.