"Psoriasi, dermatite atopica, cefalea, celiachia e allergie sono spesso causate da intolleranze alimentari. La malattia di mio figlio mi ha spinto a cercare e percorrendo strade diverse ho risolto una malattia considerata incurabile. Scoprendo le cause si possono migliorare le condizioni di salute senza ricorrere a medicinali. In questo romanzo documento il mio lavoro e tanta ricerca." (L'autore)