La pasticceria, tra tutte le specialità di cucina, è la più difficile, la più affascinante, la più praticata. Le torte, i biscotti, i budini, la piccola pasticceria, le frittelle: sogni che diventano realtà tra le nostre mani esperte. Creazioni colorate e fiabesche, lussuriose, barocche, zuccherose e non. In un unico libro trovate tutte le ricette dei dolci più importanti a livello internazionale spiegate con cura e adatte a tutti, anche ai dilettanti: biscotti, dolci al cucchiaio, crostate, torte lievitate, dolci regionali, piccola pasticceria, dolci di tradizione.