Ancora una volta, come nel precedente romanzo di Manuel Francesco Arena "La figlia del padrone", protagonista è una fragile Calabria post unitaria di inizi '900. Questa volta, nelle vicende che si intrecciano tra Cosenza, un paesino di fantasia chiamato Pietrarizzo e un inedito altopiano silano, il personaggio principale è Nunzio D'Anfiero: un giovane figlio di contadini che, a seguito della morte del padre per omicidio, si trasforma col tempo in sanguinario assassino. Tra avvenimenti tragici, paesaggi dove dominatrice incontrastata è la natura e personaggi chiusi nel loro mondo atavico, il giovane narratore acritano ci trasporta nel mondo ormai perso dell'epopea contadina meridionale, fatta di emigrazione e sopraffazione da parte chi "è" su chi "non è". "Il sapore agro del tramonto" è un racconto a tratti crudo che mette a nudo l'aspro conflitto tra il bene e il male che colpisce e fa pensare.