Come può un cibo che mangiamo da quando esiste l'uomo sulla Terra farci male? Un cibo che siamo geneticamente programmati per digerire e assimilarne perfettamente tutti i suoi nutrienti. La carne è un alimento straordinario che ha contribuito alla nostra evoluzione. Nel nostro DNA c'è scritto che dobbiamo mangiare carne. Nessun cibo ha questa densità di sostanze e un valore così alto. Per questo cercano a tutti i costi di imitarla e sostituirla. Perché non possiamo farne a meno. Ma è anche l'alimento più bistrattato e merita giustizia per tutte le fake news che subisce ogni giorno. A cominciare dal suo vero impatto ambientale. Perché non è lei la distruttrice del Pianeta. Puntano il dito contro gli allevamenti perché ci sono grandi interessi in gioco. Vogliamo davvero un futuro artificiale, fatto di integratori, pasticche, cibi sintetici coltivati in laboratorio? In questo libro scoprirai la verità sul mondo della carne, tutti i suoi benefici sulla salute, sul perché non è vero che fa venire il cancro e tante bugie che vengono dette sugli allevamenti. C'è anche una sezione dedicata alle carni di selvaggina per tutti gli amanti di queste carni che possono essere un'opportunità di nutrire il Pianeta in modo sostenibile. È il libro che dovrebbe stare in tutte le macellerie, da dare ai clienti quando hanno dubbi e domande. Perché con questo libro saprai perché senza il bestiame sarà un mondo peggiore, mentre l'allevamento sostenibile può essere parte della soluzione al cambiamento climatico. Solo gli animali in equilibrio nel loro ambiente possono salvarci. Lasciando fare agli animali il lavoro per cui sono nati.