"Non dimagrisco perchè sono insulino-resistente". "Soffro di iperinsulinemia". "Mi hanno diagnosticato l'insulino-resistenza". Ma che cos'è davvero? Ha un legame con il peso? Come arriva? Come si scopre? Ma soprattutto... come sbarazzarsene? Le risposte a queste e molte altre domande in un manualetto teorico-pratico che vi guiderà passo passo alla scoperta di questa problematica. Partendo dall'ABC su carboidrati, insulina, glicemia, indice/carico glicemico, picchi glicemici, passando attraverso radicatissimi falsi miti, arriverete a comprendere come si instaura l'insulino-resistenza, i principi della diagnosi e i pilastri della terapia. Una guida semplice e alla portata di tutti.