I ricordi dell'Italia che vorrei? Giunse notizia della trebbiatura. Entusiasmo, allegria, voglia di vivere un'altra esperienza. Durante il giorno, un susseguirsi di manovre. Il piazzamento della trebbia, una grande macchina che permette al contadino di trasformare setti mesi di lavoro, nel tanto atteso grano. Frumento che sfamava la povera gente. Finalmente il nostro turno per la trebbiatura. Prepariamo tutto... Sacchi per il grano a volte non bastavano, si doveva far capo a qualcuno che te ne prestava uno. Il motore collegava con le cinghie la puleggia della trebbia; altre cinghie... Se ne rompeva una o un pezzo della trebbia, si doveva attendere la riparazione. Il contadino soghignare, con tutto il suo da fare. Il grano su enormi teli veniva messo ad asciugare. Quando tutto rispondeva alla regola, si passava alla conservazione nel granaio.