Indice dei Contenuti: -Prefazione -Salute perfetta -Una lettera al New York Times -Alcune note sul digiuno -Il digiuno ed i medici -Gli umori del digiuno -Un simposio sul digiunare recentemente -Morte durante il digiuno -Il digiuno e la mente -Dieta dopo il digiuno -L'uso della carne -Appendice -Alcune lettere dai Digiunatori -Istituto Archeologico Americano della Northwest Society -La dieta della frutta e della noce -Il caso Rader -Digiuno di Horace Fletcher