Le nostre abitudini alimentari e lo stile di vita contemporaneo stanno provocando un aumento delle scorie acide nell'organismo. L'acidificazione causa numerosi effetti nocivi: aumenta il rischio di infarto e di tumori, indebolisce le ossa, peggiora i danni del diabete, facilita il deposito di cuscinetti adiposi. Nel libro spieghiamo come prevenire questi pericoli e proteggersi dall'acidosi.