Il primo libro che denuncia, con chiarezza e rigore scientico, il falso mito del formaggio «che ti fa bene».
Il dottor Neal Barnard, autore best seller «New York Times», presenta un programma rivoluzionario per spezzare le catene della dipendenza da formaggio.
Con 60 ricette che non fanno rimpiangere i piatti a base di formaggio: pizza, lasagne, gelato

EDIZIONE ITALIANA A CURA DELLA DOTTORESSA SILVIA GOGGI, MEDICO NUTRIZIONISTA.

«I libri di Neal Barnard, più che descritti o recensiti, andrebbero semplicemente letti! Contengono preziosi consigli davvero in grado di dare una risposta risolutiva alla nostra ricerca di benessere». - Anita Prestinai, L'Altra Medicina Magazine