"Cosa significa seguire una dieta? Da sempre, e oggi più che mai, molte persone hanno seguito o seguono una dieta trovandosi però molto spesso in difficoltà. c'è chi, seguendo autonomamente una dieta, ha provocato dei danni a se stesso, e chi, invece, si affida ad un professionista per migliorare la propria forma fisica. La mia è stata una ricerca continua del significato della parola dieta. Intesa come benessere psico-fisico, ma molto spesso, a mio avviso, fraintesa come "semplice foglio di carta" con scritto cosa bisogna fare per... Fare la dieta è una sfida, non è facile, non è per tutti, non è per chi non la sa fare... O conosci o ne sei schiavo! Questo libro è accessibile a tutti: è indicato per persone alle prime armi perché potranno così conoscere le basi in questo mare magnum; è indicato anche per persone già esperte, le quali potranno, spero, riflettere non tanto sull'aspetto più tecnico, ma sulle basi, in una visione d'insieme."