230 ristoranti di cui 49 fuori porta, 37 indici, 18 classifiche. Le classifiche riflettono l'opinione dei lettori, mentre gli indici sono una chiave di lettura in più nella scelta di nuovi ristoranti. Ogni visita che la redazione effettua per verificare i locali si tiene in modo assolutamente anonimo. Il Mangelo si alimenta soprattutto grazie al contributo dei lettori attraverso email di segnalazione, voti e commenti che si raccolgono sul nostro sito www.ilmangelo.it.