Vitamine, proteine, grassi,carboidrati e... minerali. Il nostro organismo necessita di un'ampia gamma di sostanze per mantenersi vitale e sano, e in questa varietà di elementi i minerali sono una presenza insostituibile. Questa guida analizza i 20 minerali più importanti, soffermandosi poi sugli alimenti che ne contengono le quantità maggiori. Un aiuto chiaro e documentato per migliorare la nostra alimentazione.