Il presente volume è una ristampa anastatica dell'opera Ordinamento scolastico e professionale di Francesco Tomasetti del 1910, con una prefazione di Patrizia Buccino e uno studio introduttivo di Giorgio Rossi. Francesco Tomasetti, è stato per 14 anni (1903-1917) direttore dell'Ospizio Sacro Cuore in Roma a Castro Pretorio; per 29 anni (1924-1953) Procuratore Generale della Congregazione Salesiana e anche Postulatore della Causa di canonizzazione di don Bosco. Il titolo completo del libro si riferisce fedelmente al contenuto: Ordinamento scolastico e professionale. Programmi didattici, Programmi professionali degli alunni artigiani dell'Ospizio del S. Cuore di Gesù in Roma. Vi è un rinnovato interesse oggi per il tema trattato e visto nell'ottica di un argomento cruciale come la formazione professionale e la sua funzione in chiave educativa e sociale, che oggi ha il suo centro fondamentale nel rapporto scuola-lavoro. Con l'aiuto dell'autore si vedrà alla luce soprattutto, del suo impegno nel testimoniare la tradizione salesiana con dedizione e nel praticarla nell'attualità dell'oggi, in particolare nell'ambito della formazione professionale nel settore della ristorazione dei giovani del Borgo Don Bosco. Prefazione di Patrizia Buccino. Introduzione di Giorgio Rossi.