Quete è un termine francese della letteratura romanza, che indica la ricerca compiuta dal cavaliere durante il suo viaggio fisico e spirituale. Ed è proprio questo che si propone di essere il progetto nato dalla collaborazione tra lo scrittore Gabriele Levantini e la fotografa Francesca Fornaciari: una ricerca, sospesa tra il sogno e la realtà, dei molti aspetti della propria interiorità. Il lettore viene guidato attraverso un percorso suddiviso in vari capitoli, ognuno dei quali rappresenta un concetto universale: il desiderio di meraviglia (wonderlust), l'anelito a qualcosa di irraggiungibile (sehnsucht), la dolce malinconia (saudade), la tristezza meditativa (spleen), l'affidarsi totalmente (inshallah). Ognuno di questi concetti è introdotto da un brano che aiuta il lettore ad entrare nel giusto stato d'animo, per poi avventurarsi attraverso una serie di fotografie e testi che l'aiuteranno, senza forzature, a ricavarne la propria personale esperienza emotiva. Il sottotitolo dell'opera, "Appunti sull'anima", indica appunto l'intenzione d'essere un qualcosa in divenire, un punto di partenza ("appunti") dal quale ognuno possa iniziare la propria ricerca, la propria quete.