Fin da ragazzo cucinare era una passione, poi per lavoro non ho potuto seguire questa strada. Adesso, a 64 anni, non potendo più lavorare a causa di un tumore (invalidità al 100%) e non potendomi nutrire in modo naturale ma tramite digiunostomia, questa passione è tornata più forte che mai, come fosse una sfida al male. Questo il motivo del libro "Roby Chef per passione": mettere a disposizione queste ricette provate e riprovate in modo da renderle più facili, semplici e realizzabili anche da chi si avvicina ai fornelli per la prima volta. Parte del ricavato verrà devoluto in beneficenza alla L.I.L.T. (Lega Italiana Lotta contro i Tumori). Con la speranza che si possa vincere questa lotta anche con il vostro contributo.