Rund um è una civiltà destinata agli anni conclusivi delle scuole secondarie di secondo grado. Il libro tratta aspetti generali della cultura dei paesi di lingua tedesca, con particolare enfasi su tematiche attinenti al turismo e all'enogastronomia. La prospettiva ampia e l'impostazione trasversale rendono questo testo efficace per la preparazione all'Esame di Stato e alla vita professionale. In particolare, è ideale per accompagnare e completare i testi di lingua settoriale destinati agli Istituti tecnici e professionali con indirizzo turistico e alberghiero.