Gustavo Pratt si diverte ma a divertirsi è soprattutto il lettore a elaborare ricette in forma di racconti, proponendo un menu completo di antipasti, primi, secondi piatti e dessert composti alla maniera dei maggiori esponenti della cosiddetta nouvelle vague sarda: «autori di respiro nazionale, di nicchia, affermati, emergenti» di cui questa raccolta di ricette narrative «vuole essere», scrive Pratt, «il mio modesto omaggio.»
Ecco allora pronte diciotto ricette da preparare alla maniera di Fois, Lecca, Niffoi, Carlotto, Agus e altri, con cui il lettore potrà mettersi ai fornelli oppure gustare solo sulla carta.