Very slow food è il quinto capitolo del progetto Sogno o son Expo?, una serie di report ad alto tasso di ironia per fornire spunti e suggerimenti per Expo 2015. Le cronache dal Salone Internazionale del Gusto di Torino raccontano l'inarrestabile fenomeno dello slow food, la fondamentale importanza del biologico, l'irrinunciabile valore dell'agricoltura sostenibile, ma soprattutto il motivo per cui a tutti alla fine piace mangiare lammerda. Tra vino alle ciliegie, birra spalmabile e l'irrinunciabile Viagroncello.

www.sognoosonexpo.com

Alberto Forni è giornalista. Ha pubblicato la raccolta di racconti Avanti Veloce-Cronache da un mondo pop (Fernandel, Baldini&Castoldi). È stato fra gli autori della trasmissione radiofonica Dispenser di Radio 2. Ha collaborato con riviste come Wired, Flair, Panorama, Linus. È autore del blog Fascetta Nera e ha scritto una guida al self-publishing: Tutto quello che devi sapere per pubblicare (e vendere) il tuo e-book.