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Spezie, un pizzico di salute

Spezie, un pizzico di salute
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Brossura:
131 Pagine
Editore:
Tecniche Nuove
Pubblicato:
01/01/2005
Isbn o codice id
9788848118361

Descrizione

Questo libro tratta, in modo esauriente, di 30 piante aromatiche mettendo in evidenza per ognuna: descrizione botanica, raccolta, parti utilizzate, principi attivi, proprietà, indicazioni terapeutiche, preparazioni officinali, l'uso in cucina, semplici preparazioni casalinghe e gustose ricette. E uno strumento utile per imparare a conoscere i contenuti salutari delle spezie d'uso quotidiano, ma anche per preparare gustose e veloci ricette, sia fitoterapiche sia gastronomiche.