Il titolo allude al fatto che il manoscritto sia una raccolta di racconti brevi (tapas, assaggi) di vario genere e forma (narrativa, dialogica e descrittiva), intervallati da alcune poesie (dialettali e non).

Da una chiacchierata in paradiso con Funari a una telefonata con Dio, passando per i Quartieri Gialli.