Vegolosi MAG è il mensile digitale per chi vuole imparare a cucinare 100% vegetale senza nessuna rinuncia e in modo facile grazie alle ricette della chef Sonia Maccagnola; un giornale per chi vuole informarsi sul mondo che cambia con inchieste, interviste e approfondimenti realizzati dalla nostra redazione con esperienza decennale su questi temi. Il mensile ti propone solo contenuti esclusivi che non vengono pubblicati online.
Nel numero di maggio trovi:

- RICETTE: 20 idee facili, di stagione e inedite (non le troverai mai online su Vegolosi.it) create dalla nostra chef Sonia Maccagnola.
- CHEEK TO CHEEK: la rubrica in cui chef Sonia racconta segreti e trucchi per cucinare meglio. Questo mese parliamo di condimenti strani e speciali: come utilizzare salse, spezie e mix di sapori per realizzare condimenti facilissimi ma super originali.
INCHIESTE: A che punto e la creazione di proteine alternative alla carne partendo da cellule, batteri e microbi? Un viaggio alla scoperta di un futuro che e gia presente e che potrebbe davvero cambiare le cose.
INTERVISTE: Gianumberto Accinelli, divulgatore scientico e autore, ci ha raccontato il suo nuovo libro dedicato al modo in cui gli esseri umani imparano dagli animali da sempre. Una chiacchierata che ci regala un approccio nuovo anche alla divulgazione scientica, con i ragazzi ma non solo.
ATTUALITA: E se il segreto per conoscere di piu, fare scelte migliori e stare meglio fosse non leggere piu le notizie? Scopriamo la teoria e l'approccio di Rolf Dobelli che alla dilagante infodemia risponde con una soluzione che sembra spiazzante ma che porta a una profonda riflessione sul nostro mondo.
ANIMALI: Gli squali sono fra gli esseri viventi che hanno pagato piu a caro prezzo l'ignoranza umana e le misticazioni della narrativa e del cinema. Eppure proprio l'autore del libro "Lo squalo" da cui Spielberg trasse il celebre film decise di salvaguardare questi animali preziosi e porre rimedio al "mostro" che lui stesso aveva generato.
PERSONAGGI: Se non conoscete Laura Conti, non siete soli. Una delle figure piu importanti dell'ecologia italiana, fondatrice di Lagambiente, femminista, prima a sostenere il legame indissolubile fra ecologia e scelte politiche, venne oscurata dai media e dall'opinione pubblica. Ora un libro ne celebra il pensiero fondamentale.
COMUNICAZIONE: E se stessimo sbagliando a comunicare? Scopriamo insieme la teoria della comunicazione giraffa, uno dei piu sorprendenti approcci al tema dello scambio fra esseri umani. La comunicazione non violenta potrebbe cambiare il mondo e qualcuno anche nel mondo vegan ci ha gia pensato.
VIAGGI: Dalla via Francigena alle casette sull'albero in Norvegia passando per l'entroterra sardo a bordo di un treno storico fino a Lampedusa, a salvare nidi di tartarughe: tante idee di viaggio l'estate che sta arrivando, per riposare, riempire il cuore e gli occhi di bellezza e, perche no, dare una mano, nel rispetto dei luoghi e delle comunita che si visitano.

E poi tutte le nostre RUBRICHE su spesa, nutrizione, consigli in cucina, piante, libri, zero waste, cose belle da fare, vedere e ascoltare, e per chiudere in bellezza l'OROSCOPORRIDGE del mese con ancora tante ricette, segno per segno, tutte da provare!