Da Bologna a Firenze, attraversando l'aspra dolcezza dell'Appennino Tosco-Emiliano, per scoprire e vivere le suggestioni di un cammino "fuori rotta", attraverso la quotidianità di piccoli borghi ricchi di storia, cultura e ottima cucina popolare. Un tracciato che risale all'epoca Romana (la Flaminia minor), e battutissimo nel Medioevo, di cui restano lungo la Via interessanti testimonianze, tra pievi e rocche, immerse in fantastici boschi di castagni. Un'esperienza da vivere a piedi o in mountain bike.