Questa pratica guida ha come obiettivo quello di fornire all'allevatore (ma non solo) indicazioni e nozioni che lo agevolino a gestire nel modo migliore il periodo di asciutta, che rappresenta uno dei momenti più critici dell'allevamento della bovina da latte. Otre 10 autori della Facoltà di Medicina Veterinaria dell'Università degli Studi di Milano hanno collaborato alla stesura del manuale.