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La cucina di Addolorata. Ricette tradizionali di una provincia napoletana

La cucina di Addolorata. Ricette tradizionali di una provincia napoletana
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Libro:
96 Pagine
Editore:
Intra Moenia
Pubblicato:
22/11/2017
Isbn o codice id
9788874212156

Descrizione

Nato come un manualetto a uso strettamente familiare, il libro raccoglie una quarantina di ricette della cucina popolare dell'entroterra napoletano, tutte verificate nella pratica di anni ed esposte in maniera da facilitarne l'esecuzione. Il lettore troverà, insieme alle ricette, notizie e curiosità sulle abitudini alimentari e la cultura materiale tipiche della Campania contadina degli anni cinquanta.