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Il ghiottone errante. Viaggio gastronomico attraverso l'Italia

Il ghiottone errante. Viaggio gastronomico attraverso l'Italia
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17 punti carta PAYBACK
Tascabile:
208 Pagine
Editore:
Slow Food
Pubblicato:
10/07/2019
Isbn o codice id
9788884995780

Descrizione

Un libro delizioso, che negli anni Trenta inaugura la critica enogastronomica italiana accompagnando il lettore in un viaggio affascinante tra i prodotti, i piatti, gli osti, le cuoche, le tradizioni e i paesaggi cui appartengono e vini del Bel Paese. Il volume nasce come raccolta di articoli commissionati dalla "Gazzetta del Popolo" di Torino: il giornale spedisce in giro per l'Italia gli autori sull'onda di una moda che prende corpo in quegli anni, originata probabilmente dalla traduzione italiana di Osteria. Guida spirituale delle osterie italiane da Verona a Capri del tedesco Hans Barth, apparsa nel 1910.