Il giardino e l'orto sono biologici quando vengono coltivati in modo naturale, senza ricorrere all'uso di prodotti chimici. La coltivazione biologica garantisce la salubrità dell'ambiente e dei consumatori, i quali godono anche del piacere di avere prodotti più sani. Ma come fare? Come sostituire i concimi, gli insetticidi, i diserbanti? Come tutelare le piante, i fiori, gli ortaggi minacciati dai parassiti e dalle avverse condizioni atmosferiche? E' quanto insegna questo libro, che riassume l'antica sapienza dei coltivatori di un tempo, capaci di contrastare insetti, malattie ed erbe infestanti senza ricorrere a prodotti tossici.