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Il grand food. L'arte mangiata. Percorsi di gastronomia artistica nel Lazio

Il grand food. L'arte mangiata. Percorsi di gastronomia artistica nel Lazio
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Brossura:
192 Pagine
Editore:
Homo Scrivens
Pubblicato:
21/10/2017
Isbn o codice id
9788832780222

Descrizione

Roma e il Lazio sono mete privilegiate dei viaggiatori da sempre anche per quella tradizione culinaria che parte da qui e si stratifica in secoli di ricette e sperimentazioni su antichi e nuovi sapori. Il volume propone un percorso artistico e gastronomico che accosta monumenti e luoghi a noti piatti della tradizione culinaria romana e laziale, dall'amatriciana alla crostata con le visciole, offrendone la ricetta originaria.