Agricoltura e Allevamento
Introiti ed esiti. Modelli di gestione della transumanza tra fine '700 e metà '900
Antonio Porto
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L'orto. Magia senza tempo
Aldo Molinengo
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Il risveglio di Fufluns. Il vino etrusco contemporaneo e la chimera delle origini della viticultura
Lorenzo Pecchioni
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The great history of mozzarella. The case of Paestum
David L. Thurmond
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Conoscere l'agroecologia
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Domenico Sciacca Della Scala (1844-1900)
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Del Terroir e delle uve del Cirò. Ricerca e valorizzazione
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Ribolla story. Viti e vitigni che hanno sfidato i secoli
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«Io sono la vite voi i tralci». I missionari italiani e la viniviticoltura
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Milanin Milanon. Milano e le sue cascine
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Il pianeta mangiato. La guerra dell'agricoltura contro la terra
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Manuale teorico pratico d'agricoltura. 1.
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