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'Rosalia Cavalieri'
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Parlare, segnare. Introduzione alla fisiologia e alla patologia delle lingue verbali e dei segni
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La passione del gusto. Quando il cibo diventa piacere
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E l'uomo inventò i sapori. Storia naturale del gusto
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I sensi e la lingua dell'olio. Appunti per un degustatore amatoriale
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