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'Susanna Cutini'
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Manuale di gastrosofia. Approccio multidisciplinare alla felicità alimentare
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Dizionario gastrosofico di culture e politiche alimentari
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L'equazione del gusto. Guida all'esperienza consapevole del cibo
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Tacuinum rinascimentale. Itinerario di trionfi gastronomici
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