Cibo e Società
Fa bene o fa male? Manuale di autodifesa alimentare
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L'ipocrisia dell'abbondanza. Perché non compreremo più cibo a basso costo
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Mangiare come Dio comanda
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L'italiano del cibo
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Pane nostro. Grani antichi, farine e altre bugie
Luigi Cattivelli
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La verità, vi prego, sul cibo. Manuale di sopravvivenza alimentare
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Diecimila anni di birra. Dal Neolitico ai moderni birrifici artigianali
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Diete e bugie. A caccia di truffe e illusioni tra i regimi alimentari più famosi
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Economia commestibile. Comprendere la teoria economica attraverso il cibo
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Mangiare fino all'estinzione. I cibi più rari del mondo e perché dobbiamo salvarli
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I dieci pomodori che hanno cambiato il mondo. Storia, viaggi e avventure alla scoperta del frutto più amato
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Gastrofascismo e impero. Il cibo nell'Africa orientale italiana, 1935-1941
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Ecocidio. Ascesa e caduta della cultura della carne
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Genesi. Non solo frutta
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I maccheroni di Casanova. Interviste impossibili a uomini illustri
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