Cucina italiana e regionale
Pane & panettieri d'Italia 2022
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Cucina italiana a fumetti. Dalle tagliatelle etrusche al tiramisù
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Venezia, una storia commestibile. Ediz. illustrata
Pierangelo Federici
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Sarde e altre cose allo zolfo. Ediz. illustrata
Leonardo Sciascia
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La mia antica cucina italiana. Ricette e segreti dai nostri viaggi in Italia. Ediz. illustrata
Mimi Thorisson
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Ricette vegetariane d'Italia. 400 piatti della tradizione regionale
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A Pignata da Nannò! Ricette d'altri tempi della cucina siciliana
Linda Parroco
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Dolce Firenze & Toscana. The sweet side of our country. I migliori pasticceri, i dolci e i gelati più tipici e squisiti con le ricette. Ediz. italiana e inglese
Veronica Triolo
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Panini di Sicilia
Elisia Menduni
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Il prato è in tavola. Le piante selvatiche commestibili d'Italia. Ediz. illustrata
Dafne Chanaz
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Creatività, memoria e territorio
Pietro D'Agostino
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Storia della pasta in dieci piatti. Dai tortellini alla carbonara
Luca Cesari
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I salumi d'Italia 2020
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Pellegrino Artusi
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Vegano italiano. Sapori vegani della nostra tradizione. Oltre 150 ricette
Rosalba Gioffré
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