Storia sociale e culturale
Le erbe delle streghe nel Medioevo
Rosella Omicciolo Valentini
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Eugenio Lecaldano. L'etica, la storia della filosofia e l'impero civile
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Cucina di Chaucer. Ricettario inglese del 1300. Ediz. italiana e inglese (La)
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Storia della magrezza. Corpo, mente e anoressia
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Raccontando saperi. I rimedi della tradizione popolare sarda per la casa, la cucina, l'igiene, la bellezza
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Una storia napoletana. Pizzerie e pizzaiuoli tra Sette e Ottocento
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Figure del desiderio. Storia della bellezza femminile italiana
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Sapori colti. Passaggi di cultura, tra osterie, ristoranti e trattorie di Roma
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In scienza e coscienza. Maternità, nascite e aborti nell'Italia contemporanea
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Tè, caffè, cioccolata. I mondi della caffeina tra storie e culture
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Chateau Lumiére. Brindisi ed ebbrezze al cinema
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Il pranzo della festa. Una storia dell'alimentazione in undici banchetti
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In cerca del padre. Storia dell'identità paterna in età contemporanea
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Contro la divinazione. Consigli astrologici al re di Francia (1356). Testo francese a fronte
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La gloria del mais. E altri scritti sull'alimentazione veneta
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