Studi interdisciplinari e culturali
New generation food. La dieta per stare a posto con la coscienza
Daniele Signa
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La fame. Nuova ediz.
Martin Caparros
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A tavola con gli antichi romani. Storia, aneddoti e tante ricette per scoprire come mangiavano i nostri antenati culturali
Giorgio Franchetti
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Una francese a Torino. Il tempo, la corte e la tavola della madama Cristina
Christian Frontino
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Breve storia del casoncello
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Riprendiamoci la tavola. Dal cibo alla vita
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Storia della pasta in dieci piatti. Dai tortellini alla carbonara
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Per una rivoluzione degli affetti. Pensiero monogamo e terrore poliamoroso
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Psicologia sociale dell'alimentazione
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Parla bene pensa bene. Piccolo dizionario delle identità
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Il pacco da giù
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Viaggio nella Venezia del medioevo tra storia e cucina
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D(i)ritto al cibo. Spreco, dintorni, contorni e... canzoni
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Civiltà in estasi. Psicofunghi e popoli
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Buon Appennino. La cultura del cibo nell'Italia interna
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