Studi interdisciplinari e culturali
Direct food. Agricoltori e consumatori alla riconquista del mercato
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Veganizza la tua vita! 1000 ragioni per vivere vegan
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Il grande racconto della birra
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Spezie. Una storia di scoperte, avidità e lusso
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Sanguinacci. Storia ragionata dell'utilizzo del sangue nella cucina tradizionale
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Così è la vita. Imparare a dirsi addio
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La passione di comunicare. L'arte di convincere sé stessi e gli altri
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La ludoteca di Babele. Dal dado ai social network: a che gioco stiamo giocando? Con e-book
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Storia sociale della patata. Alimentazione e carestie dall'America degli Incas all'Europa del Novecento
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Decamelone. 100 ricette con zucche, zucchine, meloni, angurie e cetrioli
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Panem et circenses. Cibo, cultura e società nella Roma antica
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L'oro del Mediterraneo. Olio d'oliva. 6000 anni tra storia, arte, medicina e religione
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Il cibo e la storia: il Medioevo europeo
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Storia della moda dal 1850 a oggi. Ediz. illustrata
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