Studi interdisciplinari e culturali
Corpi e identità. Donne dal Subcontinente indiano all'Italia
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Scrivenno magnanno
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Casa Mondo: Food. Ediz. illustrata
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Parliamo di caffè. Storia, raccolta, preparazione e attrezzature. Tutto per la degustazione di un buon caffè
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Il caffezionario. Dai chicchi alle bottiglie. Un viaggio alla scoperta del caffè
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Fara Cipollara. L'identità della cipolla bianca: memorie e documenti
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I volti della cucina. Dispute antiche e moderne tra arte e natura
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Merenlandia. (Come si faceva la merenda negli anni Sessanta, Settanta e Ottanta)
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Il ramo d'oro. Studio sulla magia e la religione. 2.
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Le macellerie islamiche e la carne Halal in Europa. Uno sguardo etnosemiotico
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Il cancro. Malattia della civiltà?
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La linea sottile del tragico. Il conflitto tra economia e salute
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Sardegna e zafferano. Un racconto lungo i secoli
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