Il progetto rientra tra quelli approvati dal Ministero dell'Istruzione e destinati alle scuole collocate in aree a rischio di dispersione scolastica e a forte processo immigratorio. Titolo del progetto presentato dall'Istituto Comprensivo "Renato Guttuso" di Villagrazia di Carini è "Amare per rispettare e amarsi per rispettarsi: un binomio di civismo e di supporto alla crescita". E all'interno di tale percorso didattico che si inseriscono i due laboratori condotti dai due insegnanti, entrambi denominati "La sacralità del cibo e le religioni. Le ricette dell'inclusione" rivolti agli alunni delle classi terze ed esteso, anche, ad un alunno di classe seconda, in tutto quaranta allievi. Punto di forza di questo è il coinvolgimento dei genitori.